Les Halles Mazerat préparent leur renaissance

Un nouveau chapitre s’ouvre pour les Halles Mazerat avec l’arrivée de La Commune, qui en assurera la relance à partir de début 2026.

Le projet s’appuie sur une approche repensée : plus de confort, une meilleure acoustique, une ventilation améliorée et une attention particulière aux tarifs, afin de proposer un lieu accessible et agréable pour tous.

Un incubateur pour les chefs cuisiniers

Autour d’un bar central de 70 m², les Halles accueilleront un incubateur culinaire réunissant huit chefs. Chaque cuisinier pourra tester et développer son activité sur une période donnée, avec un accompagnement professionnel pour consolider son projet.

L’objectif affiché : atteindre, dans les deux ans suivant la réouverture, la pleine occupation des échoppes par ces chefs en incubation.

Le site offrira jusqu’à 800 places assises et une capacité d’accueil de 1 500 personnes, avec des horaires élargis pour s’adapter aux différents publics. Une vingtaine de recrutements sont prévus pour accompagner la réouverture.

Les travaux d’aménagement, menés par des entreprises stéphanoises, débuteront cet automne. 
La Commune prévoit une ouverture progressive début 2026, autour d’un programme mêlant gastronomie locale, culture et convivialité.